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Ne manquez pas le quartier de South Bank lors de votre visite à Brisbane. Profitez de la vue en haut de la Wheel of Brisbane, la version locale du London Eye. Flânez dans l'Arbour Walkway, un passage orné de plantes et de fleurs agencées de manière experte. Baignez-vous à Streets Beach, l'unique plage artificielle de banlieue d'Australie, avant de mettre le cap sur l'un des restaurants raffinés du voisinage.
Découvrez Brisbane sous différents angles. Profitez de la vue panoramique depuis le belvédère Mount Coot-tha Lookout, avant d'affronter vos peurs en faisant l'ascension du Story Bridge. Regardez ensuite le coucher de soleil depuis le Kangaroo Points Cliff Park ou montez à bord d'un des ferries CityCat gratuits pour profiter de vues sur la ligne d'horizon depuis le fleuve Brisbane.
Le temps est propice à un dîner en terrasse à Brisbane. Pour profiter d'un repas au bord du fleuve, dirigez-vous vers l'Eagle Street Pier, lieu de rencontre animé où se retrouvent les travailleurs de la ville dès que sonne 17 h. Ne manquez pas non plus l'Eat Street Northshore, un quai qui se transforme en pôle de cuisine de rue avant-gardiste le vendredi et le samedi soir, et où vous pourrez déguster une part de pizza japonaise ou un dessert à base de churros décadents.